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秘魯目前境內共有約110個大大小小合作社組織大部份都已加入公平貿易組織的體系，而這些合作社加起來共約牽動5萬多個小農的生計。今天來介紹一下交点咖啡手沖館本月秘魯咖啡豆的來源合作社 – 東北咖啡農中央聯合會(CECANOR)

東北咖啡農中央聯合會CECANOR為Central de Servicios Cafetaleros del Nor Oriente的縮寫。這個合作社成立於1999年，並且主要是集結秘魯Lambayeque這個區域的咖啡小農。這個合作社比較特別的地方在於20%都是女性的咖啡小農，而且CECANOR也是秘魯國家咖啡組織很重要的成員之一(另一個世界有名的秘魯咖啡組織CECOVASA請參考生態綠連結，下面『同場加映』的youtube影片16”37~17”29也有CECOVASA的簡短介紹喔～～)。

而藉由這個合作社，秘魯女性有機會可以參與到社區的專案，甚至領導一個社區或者區域。藉由CECANOR也讓秘魯男性體認到讓當地女性接受更好的教育無論是對家庭甚至整個社會都會有正面的影響，並且也減少女性受到家庭暴力對待以及提升她們在秘魯這個國家的地位。

CECANOR為公平貿易組織認證的咖啡合作社之一。那為什麼要有公平貿易組織的存在呢？主要是要保證咖啡農能夠得到收益保障，不受國際市場價格震蕩的損害。認證強調生產者要符合可持續發展原則，要符合當地的法律法規，不得使用童工並保證未成年工人的再教育權利，勞工收入應高於法定最低薪，認證同時少有的強調女性工作者的地位(如CECANOR)，為其爭取與男性同工同酬的機會。

申請公平貿易認證有成本，費用多少主要根據實際認證考察工作的複雜程度而定，比如接受認證的產品種類以及接受認證的產品數量。原則上每年都要接受重新審查，而連續多年通過認證後，審查週期可調整到三年一次。目前參與公平貿易認證的國際組織有很多，其中“國際公平貿易標籤組織”最為廣泛認可(此組織簡稱FLO，全稱Fairtrade Labeling Organization。更多FLO的資訊請參考台灣公平貿易協會的介紹)。而各個國家或地區一般都設有當地的公平貿易組織。

不過任何組織的存在都會有正面和反面的聲音，公平貿易認證也存在質疑。首先是其認證範圍的限制性，在咖啡行業，符合申請認證資格的是咖啡合作社，獨立私人農場無法申請該認證。也就是一定要先加入合作社才有成為公平貿易組織成員一部分的機會。另外，公平貿易認證的費用及相關組織的運營成本也是引發爭議的方面(後面這點其實也普遍發生在台灣的小農身上)。

交点咖啡手沖館，我們下禮拜見～～

同場加映： 公視【我們的島】hola祕魯-來自產地的消息